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【今日の中華料理】酒香元宝鸡【鶏と豚足のこってり煮】2/2
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sm11608055 材料:鶏1羽、豚足、葱、生姜、塩、味の素、砂糖、花彫酒、胡椒、粉生姜、シナモン、茴香、油。主料:三黄鸡 辅料:猪手、香葱、姜 调料:盐、味精、白糖、花雕酒、胡椒粉、沙姜粉、桂皮、茴香 烹制方法:1、将整鸡放入盘中,撒上盐、花雕酒、味香粉(胡椒粉、沙姜粉、味精调合而成),用香葱、姜片揉擦鸡身,腌制1小时左右备用;2、猪手凉水下锅焯熟捞出,用清水冲洗干净,锅中加少许油,下入猪手,调入花雕酒、酱油、白糖、桂皮、茴香,制成红烧猪手备用;3、将腌制好的整鸡上抹一层酱油,过油炸一下捞出,取电饭煲铺上香葱、姜片,放入猪手和整鸡,倒一碗花雕酒,焖制一个半小时即可。特点:色泽红润,酒香四溢。日中友好 日中文化交流 中国語学習教材 マイリストmylist/19370679
投稿日:2010-08-05 02:47:41
長さ:00:03:04
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料理 中国 中国語 中華料理 今日の中華料理 鶏肉 豚足 炊飯器