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漫画「そばもん」の昔ながらの天ぷらそばを作ってみた

年越しそばとして作りました。なんとか年明けに間に合ったようです。「そば屋の天ぷら谷中の質屋」。そばっ食いにも油っ食いにも衣っ食いにもいいのがそば屋の天ぷら。その作り方は今の常識をひっくり返すことにある…だそうです。天ぷらを揚げる鍋は、作中では傾けて底に温度差を作り油を対流させるのですが、危なかったのでやめました。なんか最後音楽が切れてましたが気にしないでください。投稿動画　　mylist/18190630追記：コメントありがとうございます。エビは筋を切れば曲がらないんですね。今度試してみます。

投稿日：2010-12-31 23:22:14
長さ：00:03:40
PV:3210　 コメ:122　 マイリス：32

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