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【フライパン】朴葉味噌焼き【作ってみた】

朴葉味噌焼きを作りました。飛騨高山地方の郷土料理です。もともとは味噌にネギや椎茸等を混ぜて焼き、その味噌をご飯にのせて食べるものです。動画のように味噌に肉や野菜をのせてあぶっていただくのは旅館等で出される供し方だとか。フライパンで作るときはアルミを敷くようにあったのでそのようにしましたが出来上がりはホイル焼きみたいに見えますね。w　mylist/26714792

投稿日：2011-09-21 07:45:41
長さ：00:01:08
PV:3101　 コメ:48　 マイリス：44

料理　朴葉味噌焼き　うじちゃ　飛騨高山　牛肉　肉料理　朴葉味噌　岐阜県　朴葉