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【日本の食文化】岐阜県 ～絶品！山の幸・飛騨・美濃～

岐阜県の食文化を紹介する画像集です。岐阜県は中部地方西部、本州のほぼ中央にある都道府県で、飛騨山脈など山に囲まれた内陸県です。古くから畜産業が盛んで牛肉、豚肉、鶏肉が特産。また、1300年以上の歴史を誇る伝統漁法「鵜飼い」は今もなお受け継がれており、さまざまな鮎料理を楽しむことができます。日本３大名泉のひとつ下呂温泉のある飛騨地方は山の幸が豊富で、トマトやほうれん草などの野菜、富有柿など果物の栽培も盛んです。美濃焼きでも有名な美濃地方は様々な伝統工芸が脈々と受け継がれており、優秀な職人による様々な和菓子などが有名です。今まで製作した動画はこちらです。mylist/18295077

投稿日：2012-01-16 12:50:27
長さ：00:12:28
PV:1939　 コメ:270　 マイリス：49

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