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わさび漬け　＃メシウマおかず

静岡県民なら誰でも作れるわさび漬けです。初めての動画投稿なので見難いかもしれません。ごめんなさい。【追記】調味液の分量ですが、醤油300cc酒300ccみりん100ccです。ちょっと調味液が多いかな？って思うかもしれませんが、これで市販のわさび漬けくらいの軟さになります。わさび漬けはあんまり日持ちしないと思うので、冷蔵保存して1週間以内には食べきったほうが無難だと思います。正直作りすぎた。【追記2】わさびを塩もみするのは、大きめのみじん切りにしたわさびは辛味よりも苦味や青臭さが強く、塩もみすることでそれらを抑えることができるからです。ゴーヤを塩もみするのと似てますね。作ったもの→ mylist/32337763

投稿日：2012-05-10 04:01:32
長さ：00:05:20
PV:7847　 コメ:292　 マイリス：99

料理　メシウマおかず　わさび漬け　わさび　静岡県