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【プロの技術】料理人　池田正光の「サーモンをおろす」（腹かき後～）

既に腹がかいた状態のサーモンを三枚におろします。鰹と同様に、身が柔らかいのが特徴のサーモン。普段は一匹おろすことはあまりないと思いますが、魚のおろし方についての説明もありますので、ぜひお役立てください。☆池田正光に関する動画一覧→mylist/4349317

投稿日：2008-04-17 17:04:36
長さ：00:09:23
PV:2406　 コメ:81　 マイリス：23

料理　サーモン　鮭　魚のおろし方　料理人　板前修業　魚料理