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カビた　もち　を食べた@チコピドー

Rice cake　that grew moldy.おもちに生えるカビは現在知られているだけでも20種類以上あるといわれています。その中でも青カビが多く、チーズの熟成に役立っているものもあれば、発ガン性物質を生産するものもあります。専門家でもパッと見ただけでは違いがわかりません。また、カビの菌糸は内部に深く入っているので、カビの見えるところだけそぎ落とせば大丈夫というものでもなく、カビの毒は熱に強いものもあるので、焼いたりゆでたりしても安心とは言えません。

投稿日：2009-01-10 16:58:27
長さ：00:05:40
PV:831　 コメ:237　 マイリス：1

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