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ペペロンチーノつくってみた。

どうっていうわけじゃないんだけど・・・折角撮ったからあげてみた。追記・・・いろいろ拙くて申し訳ないです。でも乳化はこれでもできるんですよ。少しずつ茹で汁入れるのと、きっちり鍋を返すことができれば、適度に乳化します。乳化させすぎはオリーブの味が飛びます。作り比べて、好きなほうでやればいいですけど・・・それより、和えるときに温度上がりすぎてるのが問題。

投稿日：2009-01-28 19:54:18
長さ：00:03:35
PV:3069　 コメ:187　 マイリス：2

料理　ペペロンチーノ　CSA　小姑ホイホイ　パスタ