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【きのこ図鑑】ウラベニホテイシメジ

■イッポンシメジ科ウラベニホテイシメジ　■大型でボリューム感があり、きのこ狩りのメインターゲットの一つ。カサは灰色〜灰褐色で、銀色の粉を吹いたような光沢を持ち、指で押した跡のような模様を持つ場合がある。カサの裏は白〜薄いピンク色になる。軸はしっかりしていて地中深くから伸びる。秋、ブナ林に発生。菌根性。　■クサウラベニタケ(毒)との判別が非常に難しい。私も昨年ひどい目にあった。　■食。シャキシャキした歯ごたえと、通好みのほろ苦さがある。醤油ベースのうどんのつゆや炒め物によく合う。　■2009.9.21/2009.9.26埼玉県秩父市ミューズパークにて撮影　■きのこ図鑑mylist/14190135

投稿日：2009-10-11 18:21:44
長さ：00:01:22
PV:331　 コメ:19　 マイリス：3

自然　きのこ　編集力　ウラベニホテイシメジ